מתכונים עם מחמצת

מתכונים עם מחמצת

קרקרים שיפון עם מחמצת

שאריות מחמצת עדיין בראש שלנו ומלבד קרקרים עם מחמצת חיטה וגם פנקייק מחמצת שדורשים טיפה השקעה, הפעם נכין קרקרים מבוססי שיפון פשוטים, מהירים אך טעימים.מצורפים כאן שני מתכונים: המתכון

קרא/י עוד »
מתכון לפנקייק מחמצת
מתכונים עם מחמצת

מתכון לפנקייק מחמצת

אז אחרי שלמדו הרבה אודות פנקייק והמדע סביבו, הגיע הזמן לדודבן שבקצפת, פנקייק עם מחמצת. במאמר הקודם למדנו שצריך חומצה ובסיס שירקדו יחדיו בשביל תפיחה יפה בפנקייק.

קרא/י עוד »
כוסמת מתכון
מתכונים עם מחמצת

מתכון ללחם כוסמת

אז כצפוי לאחר הסקירה על כוסמת הגענו גם להמלצה על דרכי השימוש בקמח הכוסמת בהכנת לחמים. כשאנחנו ניגשים להשתמש בקמח כוסמת אנחנו חייבים לחשב מסלול מחדש

קרא/י עוד »
קרקרים עם מחמצת
מתכונים עם מחמצת

מתכון לקרקרים

כולנו מכירים את מגוון הקרקרים העשיר הקיים בחנויות. קשה לעבור מול העושר המלוח והמטובל קשות,  מבלי לזרוק לסל הקניות איזו חבילה לנשנוש ביתי ומענג. לא

קרא/י עוד »
חלת מחמצת טבוענית
מתכונים עם מחמצת

מתכון לחלת מחמצת טבעונית

חלת מחמצת טבעונית… יש עוד משהו שכל כך קשה להשיג במדפי הסופר? העניין הוא שנראה שהמצרך  מאוד מבוקש בקרב הקוראים הטבעונים שלנו, ו יותר מפעם

קרא/י עוד »
לחם גבינה לשבועות
מתכונים עם מחמצת

לחם גבינה לשבועות

לחם מחמצת עם גבינת מוצרלה נוטפת מתוכו הוא מעדן שמתאים לחג השבועות ולכל מסיבה שתבוא.  אל תתבלבלו עם פיצה, הבצק שאנחנו משתמשים בו הוא עתיר גלוטן בניגוד

קרא/י עוד »
פיתות מחמצת כוסמין מלא
מתכונים עם מחמצת

מתכון לפיתות מחמצת

אני לא בטוח אם האהבה לפיתות נובעת מהילדות שלי, או סתם הדחף לדחוף לחם לפיתה, אבל פיתות כיס טריות, עשויות טוב, ופשוטות להכנה, יכולות לגרום

קרא/י עוד »
מתכון ללחם השיפון מוכן ופרוס
מתכונים עם מחמצת

מתכון ללחם שיפון

לחם שיפון היה מאז ומעולם הלחם עם הטעם המועדף עלי. על אף מרקם השיפון הדחוס, ואפילו מעט צמיגי ביחד לחיטה, לחם השיפון ניחן בתכונות קולינריות

קרא/י עוד »
איך להכין סופגניות מחמצת בתנור
מתכונים עם מחמצת

מתכון לסופגניות מחמצת

חנוכה בפתח ואני במתח… תסבירו לי איך מתחמקים מהדבר המדהים הזה שנקרא סופגניות, חתיכות עגלגלות של בצק פריך שמן ומועשר עם קרום דק המצופה בפתיתי שלג מסוכרים, והדובדבן שבקצפת, ההגעה לריבה שנמסה לנו בפה עם שארית הסופגניה, וכל זה נכתב מהפה של אחד שקשה לו מאוד עם מתוק… מממ עד חנוכה…

קרא/י עוד »
איך להכין חלה עם מחמצת
מתכונים עם מחמצת

מתכון לחלת מחמצת של פעם

מתכון לחלה טעימה של פעם. מתכון עם מרקם של בצק שלא משתנה במראהו ובטעמו ביום למחרת. כדאי לשמור את המתכון הזה בראש ולא במקום אחר ולהעביר אותו הלאה לחברים.

קרא/י עוד »
pizza recipe
מתכונים עם מחמצת

מתכון פיצה מחמצת

פיצה היא "המאכל הלאומי" בהמון מדינות. אז למה לא להפוך אותה לגרסה יותר טעימה ובריאה? הפכנו וניסינו כל דבר כדי להגיע למתכון המושלם לפיצה מחמצת

קרא/י עוד »
איך להכין לחם כוסמין
מתכונים עם מחמצת

לחם כוסמין

לחם כוסמין, נכון לתאריך כתיבת הפוסט, הוא הלחם הטרנדי ביותר. אחטא אם אתעלם ולא אזכיר גם את המתכון של האופה ללחם כוסמין מלא

קרא/י עוד »
הלחם מוכן עם שוקולד וחמאה ליד
מתכונים עם מחמצת

לחם שוקולד

גם לחם וגם שוקולד? יש חיה כזאת? היכנסו כדי ללמוד על הכנת לחם שוקולד מתקתק וטעים שישאיר את האורחים שלכם פעורי פה עם לשון שמוטה.

קרא/י עוד »
הצ'באטה מוכנה ביציאה מהתנור
מתכונים עם מחמצת

מתכון צ'באטה

מתכון ללחם ג'באטה איטלקי איכותי ואוורירי להכנת הסנדוויצ'ים המושלמים. במתכון מקיף זה לג'באטה נפרט גם כיצד להכין ביגה ממחמצת קמח ומים.

קרא/י עוד »