התפחת לחם

בצק שהותפח במקרר בתפיחה איטית
התפחת לחם

התפחה במקרר

לא מעט אנו נתקלים במתכונים שמציעים לנו להתפיח במקרר את הבצק שלנו, אך מדוע? מה היתרון בתפיחה האיטית במקרר, והאם זה משמעותי בכלל? במאמר קצר

קרא/י עוד »